Папки: ТОРТЫ НА СКОВОРОДЕ
Перейти по ссылке: https://lenivaykuharka.ru/torty/gotovim-tort-na-skovorode.html
Сгущенка – 1 банка,Яйца – 2 в крем и 1 в тесто,
Сода – 1 ч.л.,
Мука – 0.5 кг,
Молоко для крема – 0.5 л,
Сахар для крема – 0.5 кг,
Сахар ванильный для крема – 1 пакет,
Сливочное масло – 250 г,
Грецкий орех – 1 стакан.
Изначально надо сварить крем. В кастрюлю выливаем молоко, добавляем 2 яйца, 2 столовые ложки муки, сахар, ванильный сахар, все это тщательно взбивается при помощи веничка и ставится на медленный огонь. Варится крем до тех пор, пока не загустеет.
Теперь готовим коржи. В миску выливается сгущенка, добавляется одно яйцо и все это тщательно перемешивается. После этого добавляется сода, гашеная уксусом и постепенно добавляется мука. Когда вам становится все сложнее перемешивать ложкой, то необходимо все это перекладывать на рабочую поверхность и домешать. Только не взбивайте чересчур сильно.
Тесто делится на 8 равных частей. Теперь необходимо разогреть сковороду и приступать печь. Коржи готовятся на самом деле очень быстро, следовательно, нельзя передерживать на одной стороне корж, буквально через минуту надо переворачивать на другую сторону.
Так пекутся все коржи, после чего необходимо найти тарелку необходимого диаметра и обрезать коржи по краям. Не стоит выбрасывать обрезки, так как они пригодятся.
Все коржи смазываются кремом. Ввиду того, что крем еще горячий, коржи быстро успеют его в себя впитать. После этого необходимо так же тщательно смазать края и верх нашего торта.
Те обрезки, что остались у нас, необходимо перетереть в крошку, после чего ими усыпать наш торт. Дайте торту настояться пару часов.