PreviewТесто:

✓ Теплая вода — 250 мл

✓ Сухие дрожжи — 16 гр

✓ Сливочное масло — 110-120 гр

✓ Сахар — 120 гр

✓ Яйцо куриное — 3 шт

✓ Соль — 1ч. ложка

✓ Мука — 500 гр (возможно чуть меньше)

Маковая начинка:

✓ Молоко — 120 мл
✓ Сахар — 50 г
✓ Мак — 250 г
✓ Изюм — 60 г
✓ Мед — 5 ст.л.
✓ Цедра лимона — 1 ч. л.

Ореховая начинка:

✓ Молоко — 120 мл
✓ Сахар — 50 г
✓ Грецкие орехи — 350 г
✓ Изюм — 60 г
✓ Мед — 5 ст.л.
✓ 1ч.л. цедры лимона +1 яйцо для смазывания рулетов