Папки: САЛАТЫ С СУБПРОДУКТАМИ
Перейти по ссылке: https://lenivaykuharka.ru/salaty/salat-nejnoe-serdce.html
Куриные сердечки - 300 г Яйца - 3 шт.
Свежий огурец - 1 шт.
Маринованные огурцы - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу
Куриные сердечки отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и мелко нарезать.
Все огурцы натереть на терке, а из соленых выжать рассол.
Яйца сварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы. Затем отделить белки от желтков и натереть отдельно на терке.
Картофель отварить в мундирах, остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Посолить, поперчить.
Смешать куриные сердечки, огурцы, яичные белки, картофель и заправить майонезом.
Салат выложить на плоское блюдо в виде сердечка, сверху посыпать желтками. Украсить ягодками клюквы или черной смородины.