Штрудель с орехами

Для теста:

Сливочное масло или маргарин — 200 г
Мука — 3 стакана
Горячая вода — 1 стакан

Для начинки:

Орехи — 300 г
Сахар — 1 стакан
Молотая корица — 2 ч. л.
Сливовое повидло (или любое другое) — 1 стакан

Сливочное холодное масло порезать кусочками, добавить муку и смешать миксером, постепенно добавлять горячую воду. Замесить мягкое эластичное тесто. Если тесто получится клейким, то добавить еще немного муки. Обвернуть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на час.

Начинка: Смешать орехи, сахар, корицу.

Теперь достать тесто из холодильника и разделить на 3 части.

Раскатать первую часть тонким пластом. Смазать тесто повидлом и посыпать третьей частью начинки, скатать в рулет. Переложить рулет в форму, застеленную бумагой для выпечки.

Также поступить и с двумя другими частями теста.

Выпекать около 40 минут при t 180 градусов до золотистого цвета. Готовый и слегка остывший штрудель посыпать сахарной пудрой.