Папки: КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ, ОТБИВНЫЕ
Перейти по ссылке: http://goodcookbook.ru/samye-luchshie-kotlety.html
Вкуснее котлет я в жизни не пробовала. Самые лучшие котлеты в мире!✓ Индюшиный или куриный фарш — 800 граммов;
✓ Манная крупа — 4 столовые ложки;
✓ Сметана — 2 столовые ложки;
✓ Яйцо — 1 штука;
✓ Петрушка, укроп — 3-4 веточки;
✓ Сахар — 2 чайные ложки;
✓ Горчица — 2 чайные ложки;
✓ Соль, специи — по вкусу.
Смешать фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи.
Добавляем мелко нарубленную зелень и тщательно перемешиваем.
Фарш получается жидким, поэтому его хорошо брать ложкой, а не руками.
Разогреваем сковородку с маслом и выкладываем ложкой котлетки.
Обжариваем их с каждой стороны по паре минут до золотистой корочки.
Затем доливаем в сковородку немного воды и закрываем ее крышкой.
Протушиваем на небольшом огне 10 минут (по пять с каждой стороны).