Папки: СУБПРОДУКТЫ
Перейти по ссылке: https://lenivaykuharka.ru/zakuski/iazyk-goviajii-v-kliare.html
Язык говяжий - 1 шт. Яйца - 1 шт.
Мука - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
В одной чашке взбить вилкой яйцо, добавить соль, перец, в другую – насыпать муку.
Отварной язык нарезать на дольки толщиной 5 мм (см. Как правильно варить говяжий язык).
Обмакнуть одну дольку сначала в муку, затем в яйцо, и обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон.