Папки: БАКЛАЖАНЫ
Перейти по ссылке: https://lenivaykuharka.ru/garniry/gotovim-baklajany-po-selskomy-tipy.html
Баклажан – 4 шт.Лук репчатый – 4 шт.
Помидоры – 6 шт.
Сладкий перец – 8 шт.
Растительное масло – 0.5 стакана
Соль
Молотый черный перец
Зелень
Баклажаны разрезаются на части, после чего ломтики кладутся на разогретую сковороду, добавляется соль. Все это на слабом огне.
Перцы помещаются в духовой шкаф, где пекутся. Их необходимо очистить от кожуры и семенной сумки. Помидоры натираются на крупной терке, а лук мелко нарезается. Все это обжарить вместе с баклажанами.
Баклажаны, лук, перцы печеные перемешиваются, добавляется перец, после чего ставится все это на огонь. Блюдо должно тушиться порядка 7-10 минут. Дальше блюдо помещается в глубокую посуду, после чего украшается перцами по бокам, которые остались, а так же зеленью.