Перейти по ссылке: https://www.kuharka.ru/recipes/fish/6773.html
Кулинарные рецепты блюд из рыбы - форели, окуня, семги, лосося, осетра, речной и морской рыбы, красной и белой рыбы.700г филе рыбы
1 большая морковь
1 большая луковица
2 вареных яйца
1 сырое яйцо
2 кусочка черствого белого хлеба
соль
специи по вкусу
Лук с морковью обжарить до золотистого цвета, вареные яйца потереть на мелкой терке. Филе рыбы прокрутить в мясорубке с луком, морковью и вымоченным в молоке/воде и отжатым белым хлебом. Добавить в фарш тертое яйцо, посолить, поперчить, можно добавить зелень по вкусу. Добавить сырое яйцо и хорошо вымесить. Воду в фарш не добавлять!! Сформировать небольшие котлетки и обвалять в сухарях/муке. Жарить на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета, перевернуть один раз. Довести до готовности под крышкой.