Запеченная форель с картофелем

Филе форели — 600 г
Картофель — 10 шт.
Майонез — 400 г
Сыр — 200 г
Зелень — по вкусу
Специи — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло — для смазки

Филе форели помыть и обсушить. Картофель помыть, почистить и разрезать на четыре части. Сыр натереть на средней терке.

Соус: Майонез смешать с тертым сыром, добавить специи, посолить и поперчить. Все хорошенько перемешать.

Филе форели и картофель хорошо смазать приготовленным соусом, со всех сторон и выложить на смазанный растительным маслом противень. Сверху посыпать тертым сыром и немного смазать майонезом.

После этого поставить в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут. Затем температуру снизить до 150 градусов и запекать еще в течении 15 минут. Украсить нарезанным зеленым луком.