Папки: МЯСО - БУЖЕНИНА
Перейти по ссылке: https://lenivaykuharka.ru/myasnyie-blyuda/goviadina-vellington.html
Говяжья вырезка — 1,2 кг.Слоеное тесто — 800 г.
Шампиньоны — 500 г.
Лук — 3 шт.
Масло сливочное — 100 г.
Оливковое масло — для обжарки мяса.
Майдера (сухой херес) — 3 ст.л.
Сливки 20% — 3 ст.л.
Тимьян — щепотка.
1 желток + 1 ст. л. молока для льезона.
Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.