Папки: СЫРНИКИ
Перейти по ссылке: https://www.gastronom.ru/recipe/41381/syrniki-russkie?utm_medium=referral&utm_source=lentainform&utm_campaign=gastronom.ru&utm_term=1275975&utm_content=6688855
творог 200-250 гкартофель 3-4 шт.
яйцо 1 шт.
соль 1/2 ч.л.
сода 1/4 ч.л.
мука 3 ст.л.
масло растительное 4 ст.л.
Три-четыре средних картофелины очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить, картошку размять, + пачку творога, соль, соду и сырое яйцо. Перемешать (удобно делать это толкушкой для пюре) и + примерно 3 ст.л. с небольшой горкой муки. Опять перемешать. Получится густая липкая масса.
Мокрой столовой ложкой взять порцию теста, мокрыми же руками сформировать котлетку. Обжарить на растительном масле.