Папки: БЛИНЫ 2
Перейти по ссылке: https://lenivaykuharka.ru/blinyi-oladi/tort-iz-shokoladnyh-blinchikov.html
Для блинчиков:Яйца — 4 шт.
Молоко — 2 стакана
Вода — 1 стакан
Мука — 2 стакана
Какао — 2 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Масло растительное — 3 ст.л.
Соль — щепотка
Для крема:
Творожная масса — 400 г.
Сливки 35% — 2 стакана.
Шоколадная стружка — 3-4 ст.л.
Яйца растереть с солью и сахаром, влить молоко и воду, всыпать просеянную с какао муку, замесить тесто. Тесто процедить через ситечко, чтобы не осталось комочков, добавить растительное масло, перемешать.
На раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, испечь тонкие блинчики.
Сливки взбить с сахаром в густой пышный крем, разделить на 2 равные части. В одну часть добавить творожную массу и взбивать еще 2-3 минуты, до однородности.
На блинчики выложить творожный крем, свернуть рулетиками, выложить их на тарелку в виде горки.
Верх и бока горки украсить взбитыми сливками. Поместить торт в холодильник на 30-40 минут. При подаче посыпать шоколадной стружкой.