ФИГУРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ и МЕТЕОРИТЫ (ШАРИКИ)

Метеориты

Желтки - 5 шт.
Масло сливочное - 250 г (или маргарин)
Молотые орехи (½ фундук, ½ грецкие орехи) - 1 стакан
Мука - 2,5–3 стакана (при формировании шариков тесто не должно крошиться)
Сода - 0,5 ч. л.
Ванильный сахар - 1 пачка
Кокосовая стружка или вафли
Шоколад (молочный или черный без орехов) - 2 плитки
Молоко или сливки (совсем немного) для растопки шоколада на глазурь

Желтки + размягченное масло – перемешать миксером, добавить соду, ванильный сахар, орехи, муку и перемешать.

Из полученного теста формируем шарики с грецкий орех, при формировании шариков тесто не должно сильно крошиться, тогда шарики не потрескаются при выпекании.

Готовим в предварительно разогретой духовке при 180 гр до золотистой корочки (минут 15-30).

Глазурь готовим, растопив шоколад с молоком (совсем немного), оставляем ее остыть.

Остывшие шарики из теста окунаем в глазурь и катаем в миске с кокосовой стружкой или тертыми вафлями.

Оставляем печенье на 1-2 часа в холодильнике

/////////////////////////////////

Из этого же теста и глазури можно готовить песочное фигурное печенье с шоколадной глазурью