ВОЗДУШНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МЁДОМ

Изумительный рецепт, пеку ребёнку постоянно. Можно добавить орехи или цукаты, но и без добавок печенье получается замечательным

Молотые овсяные хлопья - 1 стакан (я брала муку овсяную «Гарнец»)
Мука пшеничная - 1 стакан
Сахар - 1/2 стакана
Мед - 1/2 стакана (можно и меньше, тогда сахара кладите больше)
Сметана (или мацони) - ½ - ¾ стакана
Яйцо - 1 шт.
Масло – 100 г
Сода - 1/2 ч. л.

Масло растопить на водяной бане, миксером взбить с сахаром и медом, добавить деревянной ложечкой сметану, яйцо, овсяную муку, соду и муку пшеничную, вымесить в течение 2 минут, ✔️обязательно отправить массу в холодильник на 30 минут – час.

Хотя тесто и застынет немного, оно будет липнуть к рукам при лепке. Окунайте пальцы в миску с водой и потом формируйте печенье.

Печенье увеличится в обьеме во время выпекания, лучше делать печеньки размером в половину обычных магазинных. Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов.

///////////////////

ИЛИ такое описание приготовления этого рецепта:

Муку смешать с содой и просеять. Масло растереть с сахаром добела. В процессе перемешивания добавить мёд, сметану, яйцо, овсяные хлопья. В последнюю очередь - муку с содой. После добавления муки всё перемешать в течение 1-2 минут, раскатать тесто скалкой в тонкую лепёшку и сделать из него разные фигурки. Выпекать 10-15 минут при температуре 200-220 градусов.