Папки: ПЕЧЕНЬЯ КОКОСОВОЕ
Перейти по ссылке: https://attuale.ru/kokosovoe-pechene-7-retseptov-vkusnogo-i-myagkogo-pechenya/#i-5
Мягкие кокосовые шарики. Мягкое кокосовое печенье в виде шариков с начинкой из чернослива.125 г сливочного масла
50 г меда
125 г кокосовой стружки
150 г муки
50 г сахарной пудры
70 г чернослива
10 г сгущенного молока
От общего количества кокосовой стружки отсыпать приблизительно 40 г для обсыпки печений. К оставшейся стружке добавить жидкий мед, мягкое кремовой консистенции масло, сахарную пудру и муку. Замесить тесто.
Для начинки кокосовых шариков смешать вместе мелкорубленый чернослив и сгущенное молоко. Когда тесто и начинка будут готовы, можно приступать к формированию изделий.
Скатать небольшой шарик из теста, пальцем сделать в нем углубление, которое заполнить начинкой, а затем защипнуть. Каждый шарик с черносливовой начинкой обвалять в кокосовой стружке, уложить на противень и печь примерно 15-20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовое печенье можно припорошить сахарной пудрой.