Папки: ПЕЧЕНЬЯ КОКОСОВОЕ
Перейти по ссылке: https://attuale.ru/kokosovoe-pechene-7-retseptov-vkusnogo-i-myagkogo-pechenya/#i-5
Вегетарианское угощение с кокосовой стружкой, бананами и финиками 200 г мякоти спелых бананов;
150 г кокосовой стружки;
11 вяленых плодов финика;
30 мл растительного масла;
40-50 г рисовой муки.
В посудину для замешивания выложить измельченную небольшими кусочками банановую мякоть, размоченные в воде плоды финика без косточек. Перебить эти продукты погружным блендером в однородную кашицу с небольшими кусочками финика. Влить к фруктам масло и размешать. Затем вмешать кокосовую стружку и рисовую муку. Должно получиться мягкое, но липнущее к рукам кокосовое тесто.
Отщипывать небольшие кусочки теста, скатывать их в шарики диаметром 2-3 см, которые потом следует приплющить на листе для выпечки, застеленном пергаментом. Готовить печенье в духовке приблизительно 20 минут при 180 градусах.