Манник творожный

Сахар 60 г
Творог 500 г
Манка 50 г
Кефир 240 г
Яйца 5 шт
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Сок лимонный 1 ч.л.
Ванилин 0,5 ч.л.

Манку залить кефиром на 30 минут. Яйца разделить на белки и желтки.

Смешать в блендере творог, сахар, желтки. Добавить разрыхлитель, сок лимона и ванилин.

Белки взбить до пиков и аккуратно ввести их в творожную массу.

Выпекать в форме при 180 гр минут 50. Остудить.