+ ЛУК, ЯЙЦА, СЫР, МАСЛИНЫ, ЧИПСЫ

Салат "Подсолнух" с курицей и грибами

Салат очень нарядный, все ингредиенты отлично сочетаются между собой. Готовится быстро. Украсит любой праздничный стол.

- Куриная грудка - 250-300 гр.
- Шампиньоны - 250-300 гр.
- Лук - 2 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Сыр твердый - 150 гр.
- Маслины без косточек- 0,5 банки
- Чипсы «Pringles» -20 шт.
- Масло растит.- для обжарки
- Майонез - 200 гр.
- Соль, перец- по вкусу


Яйца отвариваем и очищаем от скорлупы. Куриную грудку отвариваем, остужаем и нарезаем мелкими брусочками.

Лук будем обжаривать с грибами. Нарезаем мелко и пассируем на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Следом нарезаем грибы тонкими пластинками.

Лук слегка обжарился и стал прозрачным. Добавляем шампиньоны, выпариваем лишнюю жидкость. Перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

Как только грибы с луком обжарятся, перекладываем их в тарелку и остужаем. // Сыр натираем на крупной терке. // Яйца разделяем на телки и белки. Белки натираем на мелкой терке. Желтки растираем руками или натираем на мелкой терке. // Все ингредиенты готовы, формируем салат.

- На дно блюда выкладываем нарезанную куриную грудку, смазываем слой майонезом.
- Следом слой грибов с луком. Майонез.
- Слой яичных белков. Распределяем, слегка утрамбовываем, делаем сеточку из майонеза.
- Следующий слой- сырный. Распределяем и делаем сеточку из майонеза.
- Финальный слой- желтки и майонез.

Накрываем салат крышкой и ставим в холодильник на ночь, чтобы прослоился.

Утром или перед подачей декорируем салат. Маслины разрезаем на 4 части и выкладываем как семечки подсолнуха. Начинаем снизу и движемся вверх.

Финальный штрих- чипсы. Выкладываем их по краю салата. Салат готов!

ВИДЕО