Папки: ПЕЧЕНЬЯ - ДТ
Перейти по ссылке: https://pechenuka.com/pechene-kartofelnoe-na-drozhzhax.html
5 картофелин (500 г),
500 г муки,
40 г дрожжей,
3/4 стакана молока,
4 ст. л. сливочного масла (75 г),
2 яйца,
200 г сахара,
соль,
1 ч. ложка корицы,
лимонная цедра,
ванильный сахар.
1) Дрожжи растворить в небольшом количестве подслащенного теплого молока, размешать с 1 ст. ложкой муки и оставить для подъема.
2) Отваренный картофель, очищенный и натертый, смешать с оставшимся молоком, закваской, яйцами, солью, сахаром, сливочным маслом (1 ст. ложку масла оставить для смазки печенья), лимонной цедрой, корицей и мукой.
3) Тесто тщательно вымешать и оставить на один час для подъема.
4) Затем тесто раскатать, из него вырезать кружочки и положить в хорошо смазанную форму.
5) Перед тем как поставить в духовку, печенье намазать сверху оставшимся маслом. Выпекать примерно 45 минут, пока не приобретет золотистый оттенок.
Подать посыпанными ванильным сахаром.
500 г муки,
40 г дрожжей,
3/4 стакана молока,
4 ст. л. сливочного масла (75 г),
2 яйца,
200 г сахара,
соль,
1 ч. ложка корицы,
лимонная цедра,
ванильный сахар.
1) Дрожжи растворить в небольшом количестве подслащенного теплого молока, размешать с 1 ст. ложкой муки и оставить для подъема.
2) Отваренный картофель, очищенный и натертый, смешать с оставшимся молоком, закваской, яйцами, солью, сахаром, сливочным маслом (1 ст. ложку масла оставить для смазки печенья), лимонной цедрой, корицей и мукой.
3) Тесто тщательно вымешать и оставить на один час для подъема.
4) Затем тесто раскатать, из него вырезать кружочки и положить в хорошо смазанную форму.
5) Перед тем как поставить в духовку, печенье намазать сверху оставшимся маслом. Выпекать примерно 45 минут, пока не приобретет золотистый оттенок.
Подать посыпанными ванильным сахаром.