Рецепт для воскресного завтрака: драники из цукини с страчателлой и красной икрой

Лук репчатый – 14 г
Цукини – 60 г
Картофель – 75 г
Чеснок свежий – 1 г
Соль пищевая – 1 г
Яйцо – 1 шт
Мука пшеничная – 11 г
Масло растительное - 6 мл
Сыр страчателла – 17 г
Икра красная - 11 г
Зелень свежая - 1 г
Приправа - 5 г
Базиликовое масло - 3 мл

1. Цукини, лук и картофель нужно очистить от кожуры и шелухи, хорошо промыв водой. Затем цукини требуется натереть на терке и откинуть на дуршлаг для стекания лишней жидкости. Картофель также натереть, а лук мелко порезать. Соединить три ингредиента и добавить муку, перемешанный белок и желток яйца, соль, приправы, масло и чеснок. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать.

2. Жарить драники, предварительно вылепив из массы желанную форму, нужно на хорошо разогретой сковороде.

3. Затем два драника поместить в тарелку, выложить сверху сыр страчетелла и красную икру. Сбрызнуть все базиликовым маслом.