Рулетики - печенье

Сметана - 250 мл
Сливочное масло - 200 г (мякгое)
Мука - 2,5 стакана
1 пакетик разрыхлителя (10 гр)
Финиковая паста или маковая начинка (да вообще все подряд)
Кунжутные семечки
1 яйцо для смазки

Сметану, мягкое сливочное масло, муку и разрыхлитель вымешиваем в однородное тесто. Делим на 2 части.

Каждую часть раскатываем, стараясь придерживаться прямоугольной формы. Размазываем начинку и скатываем в рулет.

Ставим целиком на противень покрытый бумагой для выпечки и разрезаем на деления примерно 1,5 см, но не до конца (оставляем примерно 0,5см).

После выпечки их легко разломать. Смазываем яйцом и посыпаем кунжутным семенем.

Выпекаем при 180 градусах примерно 30-40 минут.

Поскольку тесто не сладкое то можно использовать с любой начинкой.

Можно использовать в качестве начинки: варенье, яблоки с сахаром, брынзу, немного поджаренный мясной фарш, да и вообще почти все что надо использовать.

В квчестве присыпки сверху можно использовать так же сахарную пудру.