Печенье Сникердудль

Воздушное печенье из простейших ингредиентов, которые найдутся на любой кухне

Мука - 3 чашки
Пекарский порошок - 2 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Размягченное сливочное масло - 180 г
Сахар - 1 полный стакан + 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Корица - 2 ч.л.

Классическое американское печенье с тонкой хрустящей корочкой / gosh87.livejournal.com В миску просейте муку, пекарский порошок и соль. В другой миске, взбейте до пышной массы стакан сахара и сливочное масло в течение примерно 3-4 минут. Добавьте яйца и взбейте до однородной массы. Затем добавьте мучную смесь и хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте противень маслом. Смешайте в маленькой мисочке 2 ст.л. сахара и корицу. Из теста сформируйте шарики и обваляйте каждый в сахаре с корицей. Выложите шарики на противень на расстоянии ~7 см друг от друга и выпекайте 12-15 минут или пока края печенья не подрумянятся. Оставить печенье остывать на противне, пока оно не станет теплым и немного затвердеет.