Папки: ГРИЛЬ
Перейти по ссылке: https://www.gastronom.ru/recipe/1038/shampinony-gril
Они готовятся просто и быстро, а в результате могут стать самостоятельным блюдом или хорошей парой к мясу.Шампиньоны - 12-14 шляпок крупных
Чеснок – 2 зубчика
Сушеный розмарин - щепотка
Оливковое масло - 2-3 ст. л.
Соль, свежемолотый черный перец
Чеснок с щепоткой крупной соли и розмарином растереть в ступке до консистенции пюре, смешать в миске с маслом, добавить соль и перец.
Грибы положить в миску и хорошо перемешать с чесночным маслом. Дать постоять 30 минут.
Вынуть из маринада и жарить на средних углях сначала 2-3 минуты пластинками вверх, затем перевернуть и жарить под крышкой еще 5-7 минут. Большие грибы не переворачивать, тогда в шляпках сохранится сок, только увеличить время приготовления с одной стороны до 5-6 мин.