Как приготовить куриные крылышки

Вкусные блюда из куриных крылышек на гриле:


С СОЕВЫМ СОУСОМ

Для приготовления нам понадобятся:

- сами крылышки
- чуть больше 0,5 стакана соуса
- немного сахара для создания сладковатого привкуса маринада
- несколько ложек винного уксуса.
(ПРОПОРЦИИ - ???)

Разогреваем гриль до 220 градусов. В неглубокой кастрюле смешиваем уксус и соус, добавляем сахар, нагреваем на медленном огне до растворения крупинок. После даем полученной заправке остыть, заливаем ей мясо, оставляем его на час при комнатной температуре. Затем отправляем куски на решетку и готовим их около 30 минут, не забывая переворачивать.


С ЧЕСНОКОМ

Этот рецепт куриных крылышек вполне может претендовать на звание самого вкусного и простого.

Для маринада нужны:

Чеснок - 3-4 дольки)
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соевый соус - меньше 0,5 стакана
Молотый перец, сахар и соль.

Готовится он легко: добавляем к маслу соль, сахар, перец, пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок, не забываем о соусе. В такой заправке мясо должно полежать примерно час. После достаем его, отжимаем, выкладываем и закрепляем на решетке, готовим около 30 минут, время от времени переворачивая и смазывая ароматной заправкой.


С АПЕЛЬСИНОМ И ИМБИРЁМ

Для маринада на 1 кг крыльев:

- 1 сочный апельсин
- 1 ст. л. молотого имбиря
- 2 ст. л. соевого соуса

Мясо моем, сушим. Сок одного апельсина смешиваем с имбирем и соусом. Маринуем курятину в течение часа, после обжариваем ее на гриле – на вертеле, специальной подставке или решетке. Достаточно 30-40 минут, чтобы все куски равномерно подрумянились.


С МЁДОМ И ГОРЧИЦЕЙ

Для маринада нам потребуется:

- несколько чайных ложек горчицы (любители заправки погорячее могут добавить около 4)
- 50 г жидкого меда (если он кусковой, растопите его на водяной бане)
- 1 стакан сливок
- карри, соль
- 20 мл оливкового масла.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем, оставляем в получившейся заправке мясо – оно должно лежать в ней примерно час. После – обжарка при 200 градусах до появления золотистой корочки на каждом кусочке. Не забывайте переворачивать решетку.