Горячие бутерброды с шампиньонами и сыром (в духовке)

Шампиньоны свежие - 180 г
Сыр твердый - 70 г
Хлеб белый - 14-16 ломтиков
Лук репчатый (небольшой) - 1 шт. (60 г)
Сметана - 50 г
Масло сливочное - 15 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Свежие шампиньоны моем, обсушиваем и нарезаем мелкими кубиками.

Нарезаем батон на ломтики.

Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Очищенный репчатый лук очень мелко нарезаем ножом.

Соединяем грибы, лук, сыр, сливочное масло. Добавляем сметану, соль, специи и перемешиваем. Намазка не должна быть очень жидкой.

На хлеб намазываем получившуюся смесь, примерно по 1 ст. ложке, и разравниваем. Выкладываем бутерброды на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, примерно, 15 минут. Обязательно ориентируйтесь на особенности своей духовки. Минут через 15 я включаю режим гриля на 2-3 минуты, для легкого зарумянивания бутербродов сверху.