Папки: ГРИБЫ МАРИНОВАННЫЕ
Перейти по ссылке: http://recepti.kz/recepti-zdorovia/17694-shampinony-v-yablochnom-uksuse.html
500 г свежих шампиньонов,3-4 ст. л. яблочного уксуса,
120 г растительного масла,
3 зубчика чеснока,
12 горошин черного перца,
1 ч. л. соли, 2 ч. ложки сахара или мед,
4 лавровых листа,
сушеная кинза или укроп — по вкусу (не обязательно).
Шампиньоны помыть, если крупные — наломать руками на части. Чеснок нашинковать или раздавить.
Сковороду нагреть, налить растительное масло, через 15-20 секунд размельченные грибы выложить на масло и жарить, помешивая, 5 минут. Все ингредиенты маринада перемешать, грибы выложить в стеклянную банку, залить маринадом, закрыть, дождаться охлаждения.
Можно ставить в холодильник. Отличная закуска получается. Можно подавать сейчас с молодой картошечкой, отваренной и посыпанной с укропом.