Что приготовить из шампиньонов

Суп из запеченных овощей с лапшой

Вода — 1.5 л или овощной бульон
Капуста цветная — 150 г
Перец болгарский — 1 шт.
Шампиньоны — 150 г
Кабачок — 0.5 шт.
Морковь — 0.5 шт.
Лапша — 50 г
Масло растительное — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Специи — 1 ч.л.
Лавровый лист — 1 шт.
Зелень — 1 ст.л.


Болоньезе для вегетарианцев

Масло оливковое — 1 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Перец сладкий красный — 0.5 шт.
Морковь — 1 шт.
Шампиньоны — 50 г
Вино красное сухое — 0.5 ст. (200 мл)
Помидор — 400 г
Бульон — 250 мл овощной
Чечевица — 400 г зеленая
Паприка сладкая — 1 ч.л.
Базилик сушеный — 1 ч.л.
Орегано — 1 ч.л. сушеный
Орех мускатный — 1 щепотка (-и)
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу


Маринованные шампиньоны “пятиминутка”

Шампиньоны — 500 г
Уксус — 70 г яблочный
Гвоздика — 3 шт.
Перец черный — 7 шт. горошком
Чеснок — 3 зуб.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — 7 г
Сахар — 15 г
Лук репчатый — по желанию


Жареная картошка с мясом и грибами

Картофель — 500 г
Мясо — 400 г
Шампиньоны — 300 г
Масло подсолнечное — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу молотый


Молочный суп с шампиньонами

Вода — 750 мл
Картофель — 500 г
Молоко — 500 мл
Лук репчатый — 290 г
Шампиньоны — 300 г
Сыр плавленный — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Укроп — 3 веточка (-и)


Гриль-салат из перца и шампиньонов

Перец сладкий красный — 0.5 шт.
Шампиньоны — 10 шт.
Петрушка — 5 веточка (-и)
Маслины — 1 горсть (-и)
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1.5 ст.л.
Специи — по вкусу
Фета — 40 г


Шампиньоны в медово-горчичном маринаде

Шампиньоны — 400 г
Горчица — 1 ч.л.
Мед — 1 ч.л.
Сок лимонный — 3 ст.л.
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 3 ст.л.