Папки: ЗАВТРАКИ, ОМЛЕТЫ
Перейти по ссылке: http://goodcookbook.ru/yaichnica-s-vetchinoj-v-xlebe.html
Вкусная закуска и быстрый сытный завтрак. Простое и быстрое в приготовлении блюдо, хорошая альтернатива омлету или яичнице на завтрак.✓ Булочки 6 шт
✓ Яйца (лучше перепелиные) 6 шт
✓ Ветчина 120 г
✓ Солёные огурцы 1 шт
✓ Масло сливочное 90 г
✓ Молоко 3 ст.л.
✓ Майонез 3 ст.л.
✓ Горчица готовая 1 ч.л.
✓ Перец чёрный молотый по вкусу
У меня были булочки 8см в диаметре, поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш. Если булки будут крупнее, то можно взять 3 штуки и разрезать пополам.
Огурец и ветчину нарезаем соломкой. Затем смешиваем с майонезом и горчицей.
Углубления булочек смачиваем молоком (по половине столовой ложки) и смазываем сливочным маслом. Я масло разрезала на 6 кусочков и смазала внутри каждую булочку.
Выкладываем начинку, посыпаем зеленью и выпускаем по яйцу в каждую булочку. Желтки посыпаем чёрным молотым перцем.
Запекаем булочки при 200 градусах до загустения яичного белка. Булочки получаются слегка хрустящие, но такие вкусные.