Папки: НЕСЛ. ПИРОГИ - ДШ
Перейти по ссылке: http://goodcookbook.ru/pirog-iz-kartofelnogo-testa-s-myasom.html
Этот сытный пирог не стыдно подать даже на праздничный стол. ✓ Картофель 3 шт.
✓ Пшеничная мука 160 г
✓ Яйцо 1 шт.
✓ Сливочное масло 60 г
✓ Свинина 300 г
✓ Болгарский перец 2 шт.
✓ Огурцы 1 шт.
✓ Лук 1 шт.
✓ Твердый сыр 100 г
✓ Сливки 100 г
✓ Подсолнечное масло 30 г
✓ Соль по вкусу
Рецепт приготовления
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Отварите картофель в небольшом количестве воды, предварительно очистив и нарезав его.
После достаньте его шумовкой, переложите в миску, смешайте с 50 г сливочного масла, яйцом и добавьте щепотку соли. Превратите в картофель пюре.
Добавьте в картофель муку и перемешайте вилкой. Если тесто получилось слишком тугим, добавьте немного воды, в которой варился картофель.
Небольшую форму для запекания смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой и выложите в нее равномерным слоем тесто, не забыв про бортики.
Теперь необходимо приготовить начинку. Для этого обжарьте на растительном масле нарезанное небольшими кусочками мясо и измельченный лук.
В отдельной емкости смешайте измельченный огурец и нарезанный перец, добавьте к ним содержимое сковороды, сливки и перемешайте.
Выложите начинку на тесто и отправьте пирог в духовку на 35 минут.
После этого достаньте пирог, посыпьте его тертым сыром и отправьте в духовку еще на 10 минут.