Яб., фарш. рисом и изюмом

Яблоки - 1 кг
Рис - 200 г
Изюм без косточек - 100 г
Масло растительное - 50 мл
Сахар - 70 г
Сахарная пудра - 2 ст.л.

1. Рис промыть и отварить 10 минут в кипящей воде. Слить воду.

2. Изюм запарить кипятком, пока варится рис.

3. Яблоки промыть. У каждого яблока срезать верхушку, удалить сердцевину, не повредив стенки.

4. Приготовить начинку: соединить рис, изюм, сахар и 30 мл растительного масла.

5. Нафаршировать начинкой яблоки.

6. Противень застелить фольгой, чтоб яблочный сок не пригорел на нем, смазать растительным маслом. Выложить на противень яблоки с начинкой и полить оставшимся маслом.

7. Запекать яблоки, фаршированные рисом, 30 минут в разогретой духовке при температуре 180°.

8. Перед подачей запорошить запеченные фаршированные яблоки сахарной пудрой.