Папки: ЯБЛОКИ ПЕЧЁНЫЕ
Перейти по ссылке: https://lady.mail.ru/recipe/14048-pechenye-jabloki-farshirovannye-risom/
Яблоки (крупные) 4-5 шт.Изюм (без косточек) 100 г
Рис 0,5 ст.
Сахар 150 г
Масло сливочное 100 г
Ванилин 1/2 ч.л.
Корица (молотая) 1/2 ч.л.
Осенние яблоки – самые вкусные, сочные и ароматные. Витаминов в них в разы больше, чем в тех, что хранятся не один месяц. Яблоко, снятое с ветки – полезно на «все сто», однако не менее полезны печеные яблоки. Предлагаю «сытный» вариант печеных яблок. Лучше взять крупные сладко-кислые плоды.
Рис промыть, залить холодной водой и отварить до готовности. Слить горячий отвар через дуршлаг, промыть рис холодной водой и дать ей стечь.
Пока варится рис, изюм промыть, залить кипятком, чтобы он распарился.
Через 20 минут воду слить, изюм обсушить, мелко порезать ножом.
В миску выложить отварной рис и измельченный изюм, высыпать сахар, ванилин и корицу, добавить размягченное сливочное масло.
Хорошо перемешать все ингредиенты. Начинка для фарширования яблок готова.
Яблоки вымыть. Срезать верхушки, но не выбрасывать их. Осторожно ножом удалить из яблок сердцевину и часть мякоти, сделав из них "чашечки". Наполнить яблоки приготовленной начинкой, прикрыть сверху срезанными верхушками.
Разложить яблоки в форме для выпечки (дно слегка смазать растительным маслом). Поставить яблоки запекать в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
Готовые яблоки аккуратно выложить на плоскую тарелку. Подавать горячими.