! Быстрый рецепт макарон с сыром

Если одновременно варить пасту и готовить соус, это блюдо будет готово всего за 15 минут.

— макароны 375 г
— сливочное масло 50 г
— мелко нарезанный лук 1 шт.
— измельченный чеснок 2 дольки
— мука 2 ст.л.
— молоко 2 стакана
— тертый сыр 1.5 стакана
— рубленый зеленый лук 2 ст.л.
— соль

1. Отварить макароны по инструкции на упаковке.

2. Растопить масло в большой глубокой сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок, обжарить до мягкости. Добавить муку и готовить, помешивая, в течение 1 минуты. Снять с огня.

3. Помешивая, постепенно влить молоко. Размешать до получения однородной массы. Вернуть на плиту и варить около 5 минут, пока соус не загустеет. Добавить сыр. Перемешать, чтобы он расплавился.

4. Слить макароны и добавить в сырную смесь. Приправить солью и перцем. Перемешать, посыпать зеленым луком и дополнительным количеством сыра.