Папки: РЫБА - СКУМБРИЯ
Перейти по ссылке: http://goodcookbook.ru/v-etom-marinade-skumbriya-poluchaetsya-neveroyatno-vkusnoj.html
✓ Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт✓ лук репчатый по вкусу
✓ вода 250 мл
✓ гвоздика 6 шт
✓ перец горошком шепотка
✓ перец душистый молотый 1/3 ч л
✓ зерна кориандра шепотка
✓ соль 2 ч л
✓ сахар 0,5 ч л
✓ масло подсолнечное 2 ст л
✓ уксус яблочный 2,5 ст л
1. Скумбрию почистить, порезать на кусочки.
2. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый.
3 .Затем, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне.
4. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами.
5. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться.