Папки: МЯСО - КРУЧЕНИКИ
Перейти по ссылке: http://goodcookbook.ru/kurinye-ruletiki-v-bekone.html
— Куриные грудки или очищенные филе — 2 шт.— 1 коробочка творожного сыра.
— Красный болгарский перец — 2 шт.
— Мелко порезанная петрушка — 1 ст. ложка с горкой.
— Мелко порезанный укроп — 1 ст. ложка с горкой.
— Сырокопчёный (или свежий) бекон — 8 полосочек.
— Соль и чёрный перец по вкусу.
1. Каждую половинку куриного филе разрезаем острым ножом вдоль на два пластика. Если постараться, то можно и на три, тогда рулетики получатся поменьше и поаккуратнее, но нас устроили и такие. Кусочки филе надо немного отбить и посолить-поперчить по вкусу.
2. Филешки смазываем тонким слоем творожного сыра. Перцы моем, чистим и нарезаем некрупным кубиком.
3. Посыпаем каждое филе кубиками перца и щепотью измельчённой зелени и сворачиваем плотным рулетом.
4. Каждый рулетик оборачиваем полоской бекона. Духовку разогреваем до 180 градусов.
5. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом и выкладываем в неё рулетики (форму лучше взять такую, чтобы мясо лежало поплотнее).
6. Отправляем форму в нагретую духовку на 30 минут.