Папки: БУЛОЧКИ 1
Перейти по ссылке: http://goodcookbook.ru/vypechka-shokoladnyj-cvetok-s-nutelloj.html
— 2,5 стакана муки— 0,5 ч. ложки дрожжей
— 1 чашка воды
— 1 ч. ложка соли
— 1 ст. ложка сахара
— шоколадная паста (Nutella)
— кукурузная мука
— 1 яйцо
1. Растворите дрожжи с четвертью чашки воды в небольшой миске, дайте им отдохнуть в течение 10 минут, смешайте (с использованием миксера) соответствующее количество муки, соли и сахара.
2. Полученную массу положите в миску, смазанную маслом. Накройте её полиэтиленовой пленкой и примерно через час масса удвоится в размерах.
3. Вырежьте часть теста в виде круга и равномерно промажьте его шоколадной пастой. Накройте вторым кругом теста сверху.
4. Разрежьте и заверните края, так как показано на картинках. Лист заранее посыпьте кукурузной мукой.
5. Установите духовку на 180 ° С. Перед запеканием помажьте тесто сверху яичным желтком. Затем выпекайте при заданной температуре в течение 20 минут.
Чтобы получить коричневый вид поднимите температуру духовки до 200 ° С и запекайте еще 5-7 минут.