Тушеная свинина с грибами и овощами в сливках

Свиная корейка — 0.5 кг.
Шампиньоны — 6-7 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Сливки — 250 мл.
Мука — 1 ст.л.
Паприка — 1 ст.л.
Растительное масло — 3 ст.л.
Молотый перец
Соль

Свиную корейку промываем и нарезаем на тонкие кусочки, репчатый лук — полукольцами, шампиньоны — ломтиками, очищенный перец — соломкой.

В масло выкладываем подготовленные шампиньоны с овощами, жарим, помешивая, 5-8 минут, добавляем ломтики корейки, паприку, молотый перец, соль и перемешиваем. Жарим 15 минут.

В сливках размешиваем муку и добавляем в мясо с грибами и овощами, тушим на медленном огне 8-10 минут, пока мясо не станет мягким и соус не загустеет. Пробуем на соль.

Ароматную тушеную свинину снимаем с огня и подаем со спагетти или лапшой и свежими овощами.