Папки: СУПЫ ПОСТНЫЕ
Капуста цветная – 350-400 гКартофель – 4-5 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Не острая смесь пряностей для супов – 0,5-1 ч.л.
Укроп зелёный – 2-4 веточки
Соль – по вкусу
3 литрами холодной воды доведите до кипения. Лук порежьте маленькими кубиками, морковку протрите на тёрке, засыпьте в кастрюлю и варите 1,5 часа.
Картофель нашинкуйте ломтиками, засыпьте в суп за 30 минут до окончания варки.
Цветную капусту разберите на маленькие соцветия, промойте их и отварите с остальными овощами 10 минут.
В конце приготовления доведите блюдо до вкуса: посыпьте пряностями, посолите, по желанию добавьте измельчённой зелени укропа или петрушки.