Папки: ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
Перейти по ссылке: http://vkusnatisha.ru/zharenaya-cvetnaya-kapusta/
ИНГРЕДИЕНТЫ● 1 кочан цветной капусты
● 3 яйца
● 6 ст. л. муки
● масло для жарки
● 1 ст. панировочных сухарей
● 50 г тертого твердого сыра
● 1/2 ч. л. приправы карри (можно заменить другими любимыми специями)
● соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Кочан капусты разобрать на соцветия, поместить в кастрюлю, залить водой, слегка посолить и поставить на огонь. После закипания варить капусту 5 минут, а потом откинуть на дуршлаг.
2. В глубокой миске взбить яйца с карри, добавить к ним небольшую щепотку соли и муку. Перемешать до получения однородной массы.
3. В отдельной посуде смешать панировочные сухари с тертым сыром.
4. Каждое соцветие капусты обмакнуть в кляр, а потом обвалять в подготовленной панировке. Жарить на хорошо разогретой сковороде в умеренном количестве масла до румяной корочки, заатем перевернуть на другую сторону.