Салат Оливье с малосольной семгой

Хороший способ слегка разнообразить привычный салат Оливье – добавить слабосоленую семгу, свежий огурец и зеленое яблоко

картофель 2 шт.
яйца 2 шт.
морковь 1 шт.
маринованный огурец 1-2 шт.
свежий огурец 1 шт.
малосольная семга 100 г
консервированный горошек 5 ст.л.
яблоко Гренни Смит 1/2 шт.
измельченный красный лук 1 ст.л.
сметана 5 ст.л.
майонез 2-3 ст.л.
горчица, соль, перец по вкусу

Картофель и морковь помыть. Положить в кастрюлю, налить воды и варить до готовности. Остудить, почистить и мелко нарезать.
Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками. Яблоко очистить от кожицы и нарезать очень мелкими кубиками. Семгу измельчить. Соединить все ингредиенты. Добавить консервированный зеленый горошек и нарезанный лук. Заправить салат сметаной, домашним майонезом, солью и горчицей по вкусу.