+ ЯЙЦА, КАРТ, СЫР, КРЕВЕТКИ, КР.ИКРА

Новогодний салат "Королевский": вкусный, просто тает во рту

1 яйцо, сваренное вкрутую;
1 картофелина, сваренная «в мундире»;
4-5 шт крабовых палочек;
50-70 г твердого сыра;
50 г майонеза;
8-10 креветок;
1-2 столовые ложки красной икры;
зелень для украшения.

Этот салат готовится слоями. Можно просто укладывать слои на тарелку один за одним, но гораздо аккуратнее будет, если использовать для этого формировочное кольцо или формочку. У меня как раз формочка, которую надо заполнить послойно ингредиентами, а потом перевернуть на тарелку. Если вы готовите салат с помощью формировочного кольца, то все слои у вас будут идти в обратном от моего порядке. Формочку устилаем пищевой пленкой, прижимая ее плотно ко дну и к стенкам. Смазываем дно небольшим количеством майонеза.

Крабовые палочки размораживаем (можно не до конца) и нарезаем мелкими кубиками, примерно по 3-4 мм. Это будет первый слой салата. Смазываем его, как и все последующие слои, майонезом.

Яйца очищаем от скорлупы и натираем на среднюю терку. Это второй слой. Не забываем про майонез.
Твердый сыр натираем на среднюю терку. Это третий слой. И снова майонез.

Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупную терку. Это пятый слой. И майонез, конечно же.

Салат в форме переворачиваем на тарелку. Убираем форму и пищевую пленку. Верх смазываем дополнительно майонезом.

Выкладываем креветки по контуру салата. В центр горочкой кладем икру. Осталось лишь украсить салат зеленью – и готово.

Дайте салату постоять 15-20 минут, чтобы он пропитался, и подавайте на стол.