Теп. салат: Ж.+ ГРИБЫ, ЦУКК, ПОМИД, П/Л/М

Теплый салат с куриными желудками

Куриные желудки - 0,5 кг
Свежие шампиньоны - 8-9 шт.
Морковь - 1 шт.
Сладкий красный перец - 1 шт.
Цуккини - 1 шт.
Белый лук - 1 шт.
Помидоры - 2 крупных
Рафинированное масло,
Соль.

Лук режется тонкими дольками и обжаривается на масле до прозрачности.

Далее к нему добавляется соломка моркови и цуккини, тонкие брусочки перца, пластины грибов и кубики томатов. Ингредиенты закладываются в сковородку к луку поочередно. После каждого нового компонента содержимое сковородки обжаривается вместе около минуты.

В последнюю очередь к овощам и грибам высыпаются отваренные до готовности и разрезанные на 3 части желудки.

Еще через 6-7 минут обжаривания блюдо полностью готово. Осталось досолить его по вкусу. Подается салат в теплом или холодном виде.