Салат из куриных желудков с грибами

0,5 кг куриных желудков,
2 отварных яйца,
фиолетовая луковица,
170 г грибов,
половина пучка петрушки,
соль,
майонез.

Куриные субпродукты опускаются в соленый кипяток и отвариваются до мягкости. Далее они произвольно измельчаются и высыпаются в салатник.

Луковка мелко режется и обжаривается на постном масле. Как только содержимое сковороды остынет, его можно перекладывать к желудкам.

На оставшемся масле обжариваются до готовности кусочки грибов. К ним сразу добавляется соль. Можно использовать любые приправы.

Яйца мельчатся кубиком, петрушка произвольно рубится ножом.

Все компоненты хорошо перемешиваются.

......................... 2 ...........................

ВИДЕО - https://www.youtube.com/watch?v=Kmu27AfaUGM

0,5 кг куриных желудков,
3 отварных яйца,
200-250 г грибов (шампиньоны),
соль,
майонез.