Папки: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ
3 сваренных в мундире картофельных клубня, соль,
крепкий свежий огурец,
2 отварных яйца,
белая луковица,
170 г куриных желудков,
свежий укроп,
майонез.
Субпродукты варятся до готовности и режутся крупной соломкой. Остывшие яйца и картошка мельчатся кубиком. Продукты из первого и второго шага соединяются, к ним всыпаются тонкие полуколечки лука и соломка свежего огурца. Остается добавить рубленый укроп, соль и заправить блюдо майонезом.