Быстрый суп-пюре из лосося

200 г консервов из горбуши
3 картофелины
1 морковь
1 луковицы
1 сладкий перец
1,5 ст. л. огуречного рассола (или соленый огурец)
соль перец
растительное масло

Лук, морковь нарезать небольшими кубиками, обжарить на небольшом количестве масла.

Картофель порезать небольшими кубиками, положить в кипящую воду (1 литр), добавить морковь и лук. Варить минут 5-10.

Добавить лосось вместе с соком. Варить 5 минут.

Измельчить блендером в пюре.

Перцы очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой. Немного обжарить. Положить в кастрюлю.

Я решила добавить соленый огурец. Нарезала его соломкой, обжарила пару минут, добавила к супу.

Довести суп до кипения.