Папки: МУЛЬТИВАРКА 2
Перейти по ссылке: https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3103383?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
Готовила в мультиварке, но также рецепт прекрасно подойдет и для духовки. У меня был кусок шеи весом 800 г
Маринад:
- Соевый соус 30-40 мл.
- 3 ст.л. растительного масла
- И примерно по 1-1,5 ч.л. приправы для мяса, прованских трав, смеси перцев, сухой горчицы ( горчицу можно заменить на обычную).
- Чеснок - я использовала головку, т.к. хотелось остренького, но можно и меньше.
Приготовление:
- Смешать соевый соус и масло, добавить приправы, добавить натертый чеснок (можно мелко нарезать). Дать настояться 10-15 мин.
- Мясо обмазать маринадом со всех сторон, накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 2-3 часа, но чем дольше тем лучше.
- Замаринованное мясо выложить на фольгу (если тонкая, то свернуть в два слоя) и обернуть фольгой со всех сторон так, чтобы не было отверстий - подробней на видео