Папки: ПИРОЖКИ НЕСЛАДКИЕ
Перейти по ссылке: https://www.eat-me.ru/20171111/kartofelnye-pirozhki-8-sytnyx-receptov.htm
Картофельные пирожки: 8 сытных рецептов - рецепт 3 (с фаршем)Картофельные пирожки с мясом — это просто, достаточно быстро и очень вкусно! Убедитесь сами!
Мясо отварное (свинина, телятина или курятина) — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Яйцо куриное — 3 шт.
Картофель — 1 кг
Мука — 3-4 ст. л.
Соль — 0, 5 ч. л.
Перец -0,25 ч. л.
Растительное масло — 50 г
Отварное мясо прокрутить на мясорубке. Картофель отварить «в мундире». Очистить. Еще теплым перекрутить на мясорубке. Добавить яйца, соль, перец, муку. Все хорошенько вымесить.
Почистить и помыть лук. Нарезать кубиками. Нагреть сковороду. Налить растительное масло. Лук пассеровать на растительном масле 5-7 минут. Добавить фарш и пожарить все вместе, помешивая, еще 5 минут. Добавить соль и перец. Хорошо перемешать.
Сформировать пирожки. Взять небольшие кусочки теста и мокрыми руками распластать в лепешку. На середину каждой выложить фарш. Сформировать пирожок, любой формы.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Жарить картофельные пирожки на среднем огне до золотистой корочки 2-3 минуты.
Затем перевернуть и жарить картофельные пирожки с другой стороны 2-3 минуты. Так пожарить все пирожки.
Пирожки картофельные с мясом хорошо подать со сметаной. Приятного аппетита!