КАРТ., КУРИН. ГРУДКА, ЯЙЦА

Быстрая запеканка, которая не оставит равнодушными ваших гостей

Запеканка - это отличное блюдо на горячее как на тихий семейный ужин, так и на любой праздник. Вкус получается необычайно сочным и нежным, просто супер. Запеканка готовится довольно просто и получается невероятно сытной и бомбезно вкусной. Пробуйте приготовить и делитесь рецептиком с друзьями!

Картофель: 400 г
Грудка или филе индейки: 300 г
Куриные яйца: 3 шт.
Майонез: по вкусу
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу
Зелень: по желанию

Картофель тщательно помойте и отварите его в кожуре до готовности (примерно 25 минут)
Картофель по готовности остудите и очистите от кожуры. Порежьте его на мелкие кубики
Грудку индейки отварите в слегка подсоленной воде до готовности примерно 20-25 минут.
По готовности порежьте мелкими кубиками.
Затем картофель обжарьте с индейкой на сковороде до румяной корочки.
Взбейте куриные яйца, добавьте майонез (можно заменить на натуральный йогурт или сметанку, запеканка получится менее жирной), поперчите, посолите, добавьте специи и тщательно перемешайте полученную заправку.
Приготовьте противень, положите в него обжаренные картошку с индейкой.
Залейте всё яичную смесь и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-30 минут. Сверху можно посыпать сыром.
Запекаем до появления румяной корочки.