Р. с бан., лим., сгущ. и карамельным кремом

Бисквитный рулет с бананом и карамельным кремом

Лимон - 3 ломтик
Банан - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 2/3 ст.
Сгущенное молоко - 2/3 банка
Растительное масло - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Сахар

Шаги

Перемешать просеянную муку с разрыхлителем, смешать яйца со сгущенкой, растительным маслом и солью, перемешать сухую и жидкую массы миксером до однородности.

Хорошо застелить противень пергаментом, выложить тесто, разровнять – оно должно иметь форму прямоугольника (по размеру противня) толщиной 5мм, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7мин (ориентироваться по цвету коржа).

Измельчить блендером один банан вместе с кружками лимона, убрав из них косточки, второй банан нарезать тонкими кружками.

Достать заготовку для рулета из духовки, сразу нанести бананово-лимонную массу по всей поверхности, а сверху выложить кружки банана, свернуть рулетом, аккуратно отделяя тесто от пергамента, дать немного остыть, затем рулет можно украсить снаружи по вкусу: обмазать сгущенкой, любым кремом, посыпать кокосовой стружкой или шоколадом – фантазируйте.