Папки: РУЛЕТЫ СЛАДКИЕ
Бананы — 2 шт.Вареная сгущенка — 1 банка
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 150 г
Грецкие орехи — 60 г
Сахарный песок — 3 ст. л.
Куриные яйца — 3 шт.
Разбейте яйца в глубокую емкость и добавьте к ним сахарный песок. Тщательно взбейте содержимое с помощью миксера, пока не образуется белая пенка.
Просейте муку, чтобы бисквит получился более воздушным, и начинайте по чуть-чуть всыпать её к пене из яиц, работая параллельно миксером на маленькой скорости.
В результате у вас должно получиться тесто, похожее по консистенции на густую сметану.
Застелите противень пергаментом для выпечки, смажьте тонким слоем растительного масла и влейте тесто. По толщине оно должно быть одинаковым во всех краях противни и не должно превосходить 1 см.
Разогрейте духовку до 180˚С и выпекайте примерно 15 минут, пока не появится золотистый румянец.
Для того чтобы бисквит можно было свернуть в рулет, он не должен быть пересушенным.
Для приготовления начинки достаньте предварительно масло из холодильника, чтобы к моменту приготовления оно было мягким. Добавьте к нему банку вареной сгущенки.
Смешайте ингредиенты с помощью венчика или миксера, пока не получится однородная масса.
Намажьте полученным кремом ваш бисквит, оставив небольшую часть для украшения десерта, после чего выложите кусочки бананов.
Скрутите мягкий корж в настоящий рулет с бананом и сгущенкой.
Используя ступку или другие подручные средства измельчите орехи. Необязательно брать именно грецкие орехи, используйте те, что вам больше по душе.
Покройте поверхность вашего бананового рулета остатками крема со сгущенкой и посыпьте дроблеными орехами. Оставьте его на пару часов в прохладном месте, чтобы начинка загустела, после чего можете смело подавать к кофе или чаю.
///////////
ВИДЕО - https://www.youtube.com/watch?v=Kh4_Zj9IbsY