Папки: КАРРИ И КУРИЦА /РИС +
Перейти по ссылке: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/risovyj-pilav-s-pomidorami-i-bazilikom/
Ах, как я влюбилась! У меня теперь есть бесспорный фаворит среди круп - рис басмати. Правильно приготовленный, он просто великолепен. Причем во многих-многих вариациях :) Сегодня я принесла вам рецепт рисового гарнира со свежими помидорами и ароматным базиликом. Если басмати вам купить не удалось - вы можете использовать другой длиннозерный рис. Если вы возьмете обработанный паром - шансов приготовить рассыпчатый пилав у вас будет больше ;)
Ингредиенты на 4 порции:
Основа луковица средняя 1 шт.
чеснок 3 зубчик
басмати или другой длиннозерный рис 200 грамм
куриный бульон или вода 500 мл.
соль по вкусу п
омидор средний 2 шт.
пучок зеленого базилика
Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике разогреваем 3 ст.л. растительного масла. Кладем лук и чеснок и жарим, помешивая, до полупрозрачного состояния.
Добавляем рис и перемешиваем так, чтобы масло покрыло каждую рисинку. Жарим, помешивая, 2 минуты.
Вливаем бульон или воду, солим по вкусу.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и варим под крышкой, пока рис полностью не приготовится, а жидкость полностью не впитается. В процессе при необходимости доливаем еще воды или бульона.
Помидоры нарезаем на небольшие кусочки, базилик мелко рубим.
Смешиваем готовый рис с помидорами и базиликом.